金齑玉鲙

成语：金齑玉鲙
拼音： jīn jī yù kuài
基本释义：
1.谓精美的食物。引北魏贾思勰《齐民要术·八和齑》：“熟粟黄。谚曰：金齏玉膾。橘皮多，则不美；故加粟黄，取其金色，又益味甜。”宋宋祁《宋景文公笔记·释俗》：“擣辛物作齏，南方喜之，所谓金齏玉膾者。”陈去病《丁未八月海上藏书楼夜坐杂感》诗之六：“金齏玉膾未归休，落拓秋江愁復愁。”亦作“金虀玉鱠”。《太平广记》卷二三四引旧题唐颜师古《大业拾遗记·吴馔》：“收鱸鱼三尺以下者作乾鱠，浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶，相间细切，和鱠拨令调匀，霜后鱸鱼，肉白如雪，不腥，所谓金虀玉鱠，东南之佳味也。”亦省作“金虀膾”。宋苏轼《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥陀则不可知人间决无此味也》诗：“莫将南海金虀膾，轻比东坡玉糝羹。”2.金齑玉脍原名鲈鱼脍，是一道特色名菜，属于西安仿唐菜水产类菜品。最早出现在北魏贾思勰所著《齐民要术》书中。相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰“金齑玉脍！”从此，“鲈鱼脍”就换了这个新名字。据《大业拾遗记》《太平广记》《隋唐嘉话》等文献记载，此菜都用鲈鱼作主料；齑料则不尽相同，但必用黄色。
详细释义：
成语出处：
大业拾遗记
例句：
反义词：
近义词：
成语典故：
相关谜语：
结构形式：
组成汉字：金,齑,玉,鲙
成语用法：
读音正音：
成语易错：
成语辨析：
成语年代：
感情色彩：
英语翻译：
成语造句：
成语繁体：
第一个字是的金成语：金石交，金碧辉煌，金口玉言，金榜题名，金瓯无缺，金风玉露，金戈铁马，金刚怒目，金字招牌，金玉良缘，金玉满堂，金鸡独立，金枝玉叶，金革之世，金黎鼎盛，金块珠砾，金华仙伯，金印如斗，金漆饭桶，金章玉句
第二个字是的齑成语：朝齑暮盐，断齑画粥，金齑玉鲙，断齑块粥，漏齑搭菜，黄齑白饭，黄齑淡饭
第三个字是的玉成语：亭亭玉立，琼浆玉液，琼楼玉宇，金口玉言，香消玉殒，金风玉露，雕栏玉砌，冰清玉洁，锦衣玉食，金枝玉叶，瑶林玉树，珠盘玉落，敲冰玉屑，金章玉句，珠辉玉丽，朱唇玉面，珠圆玉润，冰弦玉柱，朱弦玉磬，美衣玉食
第四个字是的鲙成语：金齑玉鲙

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