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白茯苓的功效与作用及禁忌

茯苓是被人所熟知的一种药材,也可以当作一种食材,茯苓的功效作用有很多,而且它的食用方法也有很多,那么茯苓有哪些功效与作用呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

茯苓出自《神农本草经》。《别录》曰,茯苓、茯神,生太山山谷大松下。二月、八月采,阴干。

茯苓是一种延年益寿的药,经常服用可以安魂养神,有延年益寿的功效。

茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分,能够增强机体组织的生理活性,促进人体免疫系统功能,诱生和促诱生干扰素和白细胞调节素,间接抗病毒、抗肿瘤,减轻放疗与化疗的副作用,且能够保肝降酶,延缓衰老,美容养颜。

茯苓所含的卵磷脂和胆碱,能增强和改善大脑功能。其所含的茯苓素利尿功效较佳,有助于降血糖和减肥。

茯苓的功效与作用

脾虚泄泻带下

茯苓不仅能够健脾,还可以渗湿,和党参、白术等药材一起用可以补脾肺,治气虚。

痰饮咳嗽

痰湿入络,肩背酸痛茯苓既能利水渗湿,又具健脾作用,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。

可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。

心悸、失眠等症

茯苓能养心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

抗癌

茯苓在临床上经常用来治疗食管癌、肺癌、鼻咽癌等等病症。

小便不利水肿等症

茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。

凡小便不利、水湿停滞的症候,不论偏于寒湿,或偏于湿热,或属于脾虚湿聚,均可配合应用。

如偏于寒湿者,可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者,可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者,可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者,还可配附子、白术等同用。

补气健脾

中医认为,茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。又可用为补肺脾,治气虚之辅佐药。

治痰

茯苓用于痰饮咳嗽,痰湿入络,肩背酸痛。茯苓对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。

茯苓怎么吃

做药剂服用

在医生的指导下,搭配其它药物,将茯苓煎汤或制成丸散服用。这是茯苓的正统吃法,因为茯苓并不是一味完全没有副作用的药物,这样使用能将它的副作用降至最低。

这一类药剂多用来治疗小便不利或者失眠心悸等症状,效果很好。

茯苓做药剂时根据每个人体质情况的差异,常与桂枝、白术、党参、黄芪、附子等药材搭配。

做成食物食用

茯苓也可做成食物食用,它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种人体所需的物质,能利尿,能降血糖、能除湿气。常用的食用方法有做汤,做粥,做茶饮,做饼,做酒,和做茯苓膏等。当然不同的做法有不同的风味和效果。

食用茯苓的注意事项

吃茯苓虽然有许多好处,但也并非适合所有人食用,一般来说体质阴虚没有湿热的人,有虚寒和滑精现象的人,肾虚的人,气虚的人,汗多的人都不宜食用,否则很可能会对身体造成损害。

同时吃茯苓也不宜吃过多,养生理论认为凡事过犹不及,吃茯苓吃太多也会对身体造成伤害。

所以我们在吃茯苓之前最好要先明白自己适不适合吃茯苓,这方面的资料可以在网上查阅,也可以找专业的中医师询问。如果在吃了之后出现不适,要立即到医院去查看就诊。

茯苓的食用方法

茯苓粥

以茯苓做粥基本上是最简单实用的一种吃法了,做之前备粳米100g,茯苓15g,盐,味精,胡椒粉等调料适量。

将米淘洗净,在锅中加入1L或稍多一些水,然后放入粳米、和茯苓粉。用大火烧开之后,转用小火熬成粥,食用时各种调料适量添加即可。

茯苓蛋汤

夏季湿气重,人又容易因为天气热或其它原因失眠,在晚上可以饮用一些茯苓蛋汤,对于改善睡眠质量很有帮助。

做前需备茯苓15g,三碗水以及一个鸡蛋,将茯苓放在水中浸泡一会儿之后冲洗干净,鸡蛋打在碗中搅散(可以去掉蛋白仅留蛋黄)。

将茯苓放入锅中煮,三碗水煮成一碗左右的时候,将水快速冲入搅散的鸡蛋(蛋黄)中搅拌成蛋花就可以了。

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