清炒西兰花的简单做法 ，大饭店的经常这么做，

用料

• 西蓝花 100g
• 蒜 1瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜 3片

做法步骤

1、西蓝花洗净切成小朵。

2、过水焯熟，如果喜欢软糯口感可以略微加长焯水时间。

3、热锅倒油，油热下入姜丝葱花炒香，加入西蓝花翻炒约2分钟，依据口味加入适量盐，加入蒜末，淋上蚝油，继续翻炒2分钟左右。

4、出锅装盘，完成。