开超市的利润该这样算，不然容易亏钱

随着社会经济的不断发展，人们的消费思维发生了很大的改变。方便快捷的生活方式，离不开超市，现在随处可见的也是超市最多。开超市的利润该怎么算呢？如何才能有效的减少成本，提高利润呢？

【1】控制运营费用

对于超市来说，运营费用是纯支出项目，运营费用的高低，直接关系到超市经营的“纯利润”。通常情况下，大部分超市的运营费用会占到营业收入的20%到25%，所以在运营的时候，一定要计算好运营费用，如果超出了这个标准，那么你的超市可能就很危险。

【2】顾客定位

可以通过顾客定位来计算超市的利润。你的顾客是什么人群？如果是以社区居民为目标客户，那么你的超市就是“社区超市”，在这种情况下我们要了解一个社区的人口到底有多少人，但是想靠一家超市就能满足所有人的需求，那是不可能的。所以我们还要了解这个社区人口的构成，比如年龄段、性别比例、工作情况、收入层次、消费喜好等等。我们可以把人数最多，最有消费能力的那一层人作为目标顾客。

【3】商品定位

我们可以根据商品的定位来计算超市的利润。商品的定位，是根据你的目标消费人群是哪一类消费人群，在针对目标消费人群挑选出合理的商品进行售卖。分析你的目标消费人群，他们通常购买频率最高的是哪些商品？是什么价位的商品？喜欢哪些品牌，那些包装等等，这样就可以有规划性的采购商品，达到最高的利润。

【4】重视“盘点”

想要知道你的超市亏不亏钱，利润怎么样可以通过盘点来知道。可以每个月固定时间进行商品盘点，这样你就会知道你每个月商品销售的数量，哪些商品需要及时的补充，哪些商品剩余数量比较多？通过盘点也能有效的知道你的超市的利润是多少。