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秋葵13个月的宝宝补钙搭配一个行不行具体做法(给宝宝吃秋葵就这样做,补钙助消化)

昨天去超市,突然看见了秋葵,发现好久没用这食材了,馨妈是很喜欢秋葵的,不仅是因为它自身丰富的营养成分,还有它非常特别的是,横着切就是小星星的形状,就说大家做的比较多的秋葵蒸鸡蛋,可爱的秋葵小星星浮在蛋羹表面,是不是很有心动的感觉,不过今天馨妈要做的不是蛋羹,是用秋葵做另一道颜值和内容都很诱人的辅食,来俘获宝宝们的心!

今天给宝妈们推荐的宝宝辅食——秋葵鸡肉夹。看到名字,是不是感觉像道菜,嗯,大一点的宝宝加适量调味料,当菜吃也行的!这道辅食的食材除了秋葵和鸡肉,馨妈还加了胡萝卜和西兰花,暂不说营养,这些食材的色彩搭配在一起,就已经很诱人了,亮丽又清爽。制作起来可是一点也不复杂,除了秋葵,其它食材切碎,然后蒸一蒸就搞定了哦,口感也是棒棒的呢,赶紧给宝宝做起来吧!

食材选用的有:秋葵、鸡肉、胡萝卜、西兰花、鸡蛋。

营养价值:

1、补钙补铁及优质蛋白,鸡肉能够补充优质蛋白、钙、铁等营养元素,值得一提的是,秋葵也富含蛋白质和钙,而且含钙量与鲜奶相当,钙的吸收率也很高。

2、补充维生素,秋葵、胡萝卜、西兰花都含有丰富的维生素,而且西兰花中维生素C的含量,比正常的水果蔬菜都要高出好几倍,非常有益于宝宝的生长发育。

3、促进视力发育,胡萝卜中的维生素A和β胡萝卜素能够有效促进人眼内的色素合成,明亮双眼,并且有防治夜盲症的功效。

宝宝吃秋葵的好处:

秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质,营养价值非常高,所以宝宝适量吃秋葵是十分有益健康的。

1、有助消化,护肠胃,秋葵含有的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化和肠胃健康。

2、促进宝宝骨骼发育,黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,所以是很理想的钙源。

3、防治便秘,秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒。

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!

食材清单

食材准备:鸡蛋1个、鸡肉30g、西兰花20g、秋葵2个、胡萝卜20g

<<重点:辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一:辅食锅中倒入清水,然后盖盖开火煮开

▲步骤二:水烧开后,放入西兰花和秋葵,进行焯水,大概30秒就可以了,然后取出装小碗中

<<重点:西兰花和秋葵焯水是为了去除难以清洗的杂质和农药残留

▲步骤三:将胡萝卜洗净、切碎,备用

▲步骤四:将焯水后的西兰花留取菜花部分,然后切碎

▲步骤五:将焯水后的秋葵对半切开,然后去掉秋葵的籽,备用

▲步骤六:将准备好的鸡肉洗净,然后切碎,滴几滴柠檬汁腌制一会,去去腥

▲步骤七:将腌制好的鸡肉倒入碗中,然后依次将切碎的胡萝卜、西兰花倒入碗中,再加入少许鸡蛋清(大约半个鸡蛋的蛋清就可以了),再加入少许油

<<重点:加入一些蛋清,会让这道辅食口感更好,不容易散

▲步骤八:然后将所有的食材一起搅拌均匀

▲步骤九:将拌好的鸡肉馅放入准备好的秋葵中

▲步骤十:然后将装好肉馅的秋葵放入蒸碗,盖上保鲜膜

▲步骤十一:然后开水上锅蒸,蒸15分钟就可以了

▲步骤十二:蒸好后,取出蒸碗,小心烫手哦

▲步骤十三:然后揭去保鲜膜

▲步骤十四:是不是很诱人呀,别说宝宝了,大人看了都想吃,撒些香菇粉,就更加鲜美了,荤素搭配,营养更均衡

参考月龄:12月+

制作成功率:90%

重点关照

1、宝宝吃秋葵需要注意的地方:

a、秋葵容易过敏,因为秋葵中含有丰富的黏蛋白,黏蛋白是蛋白过敏的一种,建议家长在给宝宝吃秋葵时,先少量单独添加,看宝宝是否过敏,确认不过敏后再给宝宝食用秋葵。

b、秋葵虽然营养丰富,但它是属于性味偏于寒凉的蔬菜,小月龄宝宝不要急于添加,宝宝胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的不可多食。

2、买秋葵时,怎么挑选?

a、看个头,挑选个头比较小的,会比较鲜嫩,秋葵的个头较大的往往比较老,这类一般里面籽会变硬发涩,营养也不高了。

b、看绒毛,秋葵表面绒毛比较鲜明,也是鲜嫩的标志。

c、看外形、颜色,外表色彩匀称鲜亮的绿色,且没有斑点,是比较新鲜的,如果表面已经皱缩说明已经老了。

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