冷冻鲷鱼片的做法大全（美食分享：茄汁鲷鱼片 鲜香味美 老少佳宜）

鲷鱼是平时吃的比较多的一种鱼，鲷鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。味道鲜美而还可以补气补血。

今天分享茄汁鲷鱼片，做法简单，鲜香味美。

所需：鲷鱼片 西红柿 番茄酱 水淀粉

首先将冷冻的鲷鱼片化开洗净。

切小块，放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，淀粉抓匀腌制一会。

锅中烧水，水烧开后，倒入腌制好的鱼块，变色后捞出控水备用。

热锅凉油，待油温四成热，放入葱姜爆香。

倒入西红柿丁，番茄酱，适量的盐翻炒。

加入适量的水淀粉搅拌至汤汁浓稠。

倒入控完水后鲷鱼片，翻炒均匀，盖盖焖煮一分钟即可出锅。