早餐怎么吃有营养且不长胖(早餐怎么吃不易胖,分享3道“黄金早餐,美味又健康)
吃好一顿早餐,不仅能为身体提供能量与营养,还有助于减重。不会因为饥饿感,造成暴饮暴食。
尤其是家里有小孩的,早餐更要吃饱吃好。
分享3道“黄金早餐”,建议做给孩子吃,美味营养又健康。
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糯米杂粮粥
早餐搭配一:水煮蛋+杂粮粥+果蔬
既能保证蛋白质的摄入,又能为身体提供足够的能量与丰富的维生素。
一、糯米杂粮粥
食材准备:糯米、板栗、红豆、黑米、花生。
具体做法:
1、 将食材按照等量的比例,放入锅中加清水淘洗干净。再倒入大碗中加清水浸泡一晚上。
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2、 将食材放入高压锅中,加足够的清水,煲30分钟。
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3、 将做好的粥盛装进碗中,也可加适量红糖或冰糖调味,建议少加,减少热量的摄入。
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榨菜肉丝面
早餐搭配二:主食+牛奶+果蔬
主食以热汤面搭配肉蛋为主,再加上适量的青菜,配上一杯牛奶,能量满满,营养十足。
二、榨菜肉丝面
食材准备:猪里脊肉、鸡蛋、榨菜、油麦菜。
调味料:生抽、食盐、白胡椒粉、食盐、淀粉。
具体做法:
1、 将猪里脊肉切成细丝,放入碗中,加入1勺生抽、半勺食盐、少许胡椒粉、1勺淀粉、1勺油,搅拌均匀腌制10分钟。
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2、 热锅冷油,打入一个鸡蛋,小火慢煎,将鸡蛋煎至定型后翻面,煎成两面金黄色取出。
3、 准备三至四片油麦菜,清洗干净后撕成小段。
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4、 将肉丝倒入锅中炒至变色,再放入两小勺榨菜丝,翻炒均匀后倒入清水煮沸,放入一小把面条,煮软,再放入油麦菜,将面条煮到无硬心。捞出后装入碗中,放入荷包蛋就做好了。
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家常肉饼
早餐搭配三:少肉+低脂肪+高纤维
选择精瘦肉,低热量低脂肪高蛋白,再配上适当的青菜,美味好吃又营养。
三、家常肉饼
食材准备:猪肉、大葱、生姜、面粉。
调味料:食盐、生抽、蚝油、香油、花椒粒、淀粉。
具体做法:
1、 准备一个小碗,放入一小泡花椒,倒入清水浸泡1小时,做成花椒水。
2、 选择半肥瘦的猪肉,切成细腻的肉泥,倒入花椒水,加半勺食、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉搅拌均匀。
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3、 准备一个大碗,放入两小碗面粉,倒入清水,搅拌成絮状,继续加水,直至将面粉搅拌成刚刚定型的面团状,刷薄薄一层油,盖上盖子,醒发10分钟。
4、 将生姜去皮,切成细末;大葱切成碎。将生姜末与大葱碎放入肉末中搅拌均匀备用。
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5、 取出面团,按压成饼,放两大勺肉泥,再封口捏成团,用擀面杖压扁,擀成饼。
6、 电饼铛倒入少量油,烧至八成热,放入面饼,煎到两面金黄色就做好了。吃前切小块。
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