洗葡萄用盐还是面粉好 都不对，多加2样，脏东西自动不见，放心吃

清洗葡萄，用盐用面粉都不对，多加2样，脏东西自动不见，放心吃

葡萄是一种很受欢迎的水果，每年秋季8~9月，夏秋交替之际，是它成熟的时候，不仅非常新鲜，价格也便宜，才2块多一斤，就连“葡萄中的爱马仕”阳光玫瑰葡萄如今也跌入了十元档，没吃过的朋友可以买些尝一尝。

葡萄吃起来甘甜多汁，糖分很高，可以补充身体所需的能量，还含有多种人体所需的维生素、矿物质，尤其是白藜芦醇、原花青素很多，有抗衰老的作用。

虽然葡萄好吃又营养，但不能乱吃，尤其是没洗干净的葡萄不要吃，否则会肚子受罪。

很多人说，我都把葡萄皮上的白灰都洗掉了呀，还不算干净吗？我要告诉大家，葡萄皮上的白色物质不是“白灰”，而是葡萄分泌的果粉，是一种糖醇类物质，对人体无害，而且不容易水，并不好洗掉。要是能把这层果粉都洗掉了，那得费多大劲呀。

洗葡萄时，很多人都是简单地用水冲一冲，看着干净就行了，可不能这么马虎。葡萄糖分高，容易招来虫子、细菌，如果吃到肚子里，就会引起不适。

也有人会用盐水来浸泡，理由是能杀菌；还有人会用面粉来洗，认为可以吸附脏东西。

这些方法听着挺管用，其实都不靠谱，今天我就教大家一招，告诉大家洗葡萄的正确方法。我朋友开了一家果汁店，所有的水果都必须认真清洗，是对顾客负责。她告诉我，洗葡萄时加2样，虫卵、细菌全不见，洗得特别干净，一起来学学吧。

【洗葡萄】

1、买一些新鲜的葡萄。葡萄新不新鲜，就看表面的白霜多不多，越多说明越新鲜。如果葡萄特别光亮，说明不新鲜了，千万不要买。

2、买回来的葡萄要先把它弄成一颗颗的，告诉大家，不要用手掰，这样会把葡萄皮弄破，洗的时候果肉就会被污染。用剪刀连着果枝一起剪掉，放入盆中。

3、加入一勺盐，倒入适量清水，搅拌均匀后浸泡5分钟。再加入一勺小苏打、一勺生粉，用手连续搅拌2分钟。

4、捞出葡萄，用清水把葡萄冲洗2遍，沥干水分，葡萄就洗干净了。方法就是这么简单，大家快试试吧。

为什么这样就能把葡萄洗干净呢？

葡萄上的脏东西，除了灰尘，就是细菌、虫子。先用淡盐水浸泡是对的，可以杀菌杀虫，但并不能洗掉这些脏东西，还会在葡萄上，就需要用小苏打、生粉，它们的吸附能力很强，能把这些脏东西都洗掉，葡萄就很干净了。

要注意的是，葡萄应吃多少洗多少，一次不要洗太多。洗干净的葡萄要尽快吃完，不要隔夜，容易滋生细菌。如果实在吃不完，要沥干水分，放在保鲜盒里，放冰箱冷藏保存。

【如何挑选葡萄】

什么样的葡萄比较甜呢？不同的品种颜色不同，所以买葡萄不用看颜色。在水果摊上买葡萄，都是可以尝的，只要尝一颗就知道整串葡萄甜不甜，大家知道是尝哪里吗？

就是整串葡萄最下面的部位，这里的葡萄是最后成熟的，如果吃起来甘甜多汁，说明整串都很甜，放心买。