提拉米苏的制作方法 【超简单的制作方法】
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不加吉利丁的提拉米苏才好吃呀!
入口即化的芝士糊~浓郁的咖啡酒香~
冷藏了十几个小时咖啡酒的香味完全浸入!真的一口就爱上!!!!!哭了!!
用料
蛋黄2个
细砂糖20克
马斯卡彭150克
淡奶油150克
咖啡酒80克
手指饼干适量
可可粉适量
做法
- 马斯卡彭芝士室温软化,蛋黄中加入细砂糖,隔水加热搅拌8分钟左右,变得浓稠就行了,跟芝士搅拌均匀。
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2.淡奶油打到6.7成发,跟蛋黄芝士糊翻拌均匀,装入裱花袋中备用。
所有手指饼干快速过一下咖啡液,铺在模具中,在挤上芝士糊,再铺上手指饼干,再挤上芝士糊。
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3.表面磨平,包上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时,吃之前脱模撒粉,搞定!
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4.✅自己做的手指饼干,不会很甜!做法笔记昨天发了。✅喜欢酒味重一点,多泡几秒咖啡液,我就喜欢重一些!
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