家庭红薯干的制作方法 不用出去买了,自己做的无添加,简单营养还干净
想吃红薯干不用出去买了,自己做的无添加,简单营养还干净
要是说什么小零食吃了之后还不担心长胖的话,那当然就属红薯干当仁不让了。市面上有很多红薯干,里面会添加很多的添加剂或者是糖精,吃多了反而会发胖,可能时间长了还会有健康的困扰,所以还是自己动手来做吧。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/12edb9b84da64c91bbd414d7445b5be5_gmmkptkdgsn.jpg)
像现在的天气就非常适合做红薯干,做好了的红薯干可以密封保存起来,放在阴凉通风的地方,半年都不会坏掉。但是在我家自己做出来的红薯干,根本就用不到,放半年,基本上有个半天就都吃光了。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/f929faa0954a48fea7c6d28af60d503e_11q3q4jykqa.jpg)
做好了的地瓜条,甜甜的软软的,还带着有点嚼劲儿,记得以前上学的时候就很喜欢经常买红薯干吃,一边追剧,一边吃红薯干,红薯干也是大多数女士小朋友都喜欢吃的小零食,健康解馋,还不怕吃胖。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/2e86a97de2a34d80ab7b1434fd2ad3a7_qvhcgny0ja5.jpg)
【菜名】: 自制地瓜条
【食材清单】: 红薯。
【烹饪步骤】:
1、我们现在将红薯准备好,买红毒的时候,我们就一定要挑选那种黄瓤的,像是白瓤的红薯,口感做出来不粉糯也不香甜,不建议大家购买。然后我们再用削皮器将红薯的皮削去,用清水冲洗干净。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/97dcede8dff540119cf742d9a815ca13_babmw4eggip.jpg)
2、 然后再将红薯给切成厚片,再切成红薯条,就比我们平时吃的薯条粗一点就行。蒸好了红薯比较容易碎,我们去的时候一定要轻一点。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/37dfc6a10a8c4918a897aed4edc43235_xmzpret3dyz.jpg)
3、把切好了的地瓜条再整齐地排放,在蒸笼里边,因为我做得比较多,所以我蒸的时候就用了很久。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/782b555d8fc14e7ead3b0cef17158f8c_bp25vzpscky.jpg)
4、 在蒸锅里面倒入冷水,然后放在蒸笼上面盖上盖子,用大火将锅里面的水煮沸。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/386969729b68435895b823b930fc05e1_tdcjemqqs1y.jpg)
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/7ec371c37ae448909c2c04809fee1ad3_apdge41ysge.jpg)
5、在蒸过了六七分钟左右,可以打开盖子捏一下红薯条,把红薯捏的有点发软,熟了就可以了,但是千万不要煮的太软,这样晒的时候既费劲又不劲道。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/8046b9536ef44c2fa342f21caaf7bfe6_eknwn0ryxj2.jpg)
6、 我们将地瓜条平铺在烤盘里面,然后再放进烤箱中,成色值温度为100度烘烤时间是80分钟,期间注意要给红薯条翻面。要是时间到了,还是感觉红薯条很湿的话,可以适当地增加时间。家里面要是有果干机的话就更方便了,温度80度,烘烤8个小时,完成之后就是红薯干了。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/a49192805c974b689ac5a5663fc273bb_gx0ex1ebiiv.jpg)
7、如果果干机和烤箱都没有的话,那就放在阳台上晾吧,天气晴朗的时候差不多一周左右就好了。但是要注意保持卫生,因为用这个办法容易招灰尘,所以晒的时候要注意防尘。
![](/wp-content/uploads/images/2023/04/01/38d3ec18e9054fffb861aa03c7cb35b9_1j2s5vpfmss.jpg)
【厨贴士】:
1、想要红薯干做出来的香甜又好吃,那当然挑选红薯的时候就一定要挑选熟透的红瓤的红薯来做。
2、烘烤的时间也可以随自己口感来定,要是喜欢吃湿软一点的时间可以相对地缩短一些。
3、做好的红薯干,要是吃不完一定要密封保存起来,我一般用保鲜盒保存随吃随拿。