一步一步做可乐鸡翅 ,超级简单,一看就会
不会吧不会吧,不会真的有人不爱吃鸡翅吧? 如果有, 那当我没说 这是一道有虎皮可乐蛋的可乐鸡翅,好吃! (也可以加其他配菜比如玉米,或者,土豆????)
用料
- 鸡翅中 12只
- 可乐 1瓶
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1圈
- 鹌鹑蛋 随便爱吃多少放多少
做法步骤
1、鸡翅对半切,洗干净,把上面的血洗干净
2、鹌鹑蛋水煮煮熟后,煎(要翻面),最好用炸的,炸到蛋白变金黄色就行
3、起锅烧油,微微冒泡时,下鸡翅,也是煎至差不多金黄色就行
4、鸡翅煎得差不多快要熟了的时候,下蒜片(后来十分钟后我把蒜片捞起来了,可以直接不放),料酒,生抽老抽,并倒入可乐
5、大火
6、中途大概5分钟左右把鹌鹑蛋丢进去一起煮(有玉米还是土豆也可以丢进去但是土豆的话一定要炸,不过感觉可乐土豆应该不怎么好吃吧hahh),煮到什么程度,收汁的程度,并且鸡翅均匀上色
7、收汁之后捞出来,撒上葱花芝麻,开动! (图片颜色感觉比较淡是因为我转移到白色灯光下了,上面的其他图片灯光都是暖黄光)
小贴士
煮的途中记得随时看一下锅里的鸡翅变成什么鬼样子了。。适当调整火候