新鲜板栗怎么保存效果最好 生板栗如何快速去皮
又到了板栗成熟的季节,经常可以见到摊位上满满的棕色板栗,那么板栗怎么储藏效果最好?生板栗如何快速去皮?
板栗怎么储藏效果最好
1、摊晾法
把新鲜生板栗平摊放在阴凉通风处,可以保存两个月不会变质。
2、风干法
首先将板栗放入冷水浸泡7-10天,捞出后装入菜篮中,挂在阴凉通风的地方,任其自然风干。
3、密封法
将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处即可。
4、冷藏法
将板栗皮剥干净仅剩板栗肉,用保鲜袋装起来扎紧袋口,放在冰箱冷藏室能保存两个月。也可以放进冰箱冷冻室保存,这样保存时间更长。
生板栗如果快速去皮
1、热水浸泡法
先用清水冲洗下板栗,烧一壶开水,将板栗直接泡入热水中。盖上盖子,3分钟后取出栗子,轻松去皮。
2、盐水煮制法
先用水清洗并用剪刀在每个板栗表面上切一个十字架,然后烧一锅热水,加入少量盐,水煮沸后将板栗倒入盐水中,5分钟后取出栗子,这样就能够很容易将板栗去皮了。
3、微波炉加热
用刀把板栗的外壳切开一道口子,再把板栗放进微波炉中,用大火高温加热1分钟,这样板栗的皮和外壳也会很容易脱离。
温馨提示:新鲜板栗买回家后先放在阴凉通风处晾晒2到3天左右,水分蒸发后很容易去皮,而且板栗还会更甜。
吃板栗容易便秘吗
适当的吃板栗不会出现便秘,但如果吃的量比较多的情况下,大多数人都容易引起便秘。因为板栗里面含有的脂肪和淀粉较多,不容易被人体吸收消化。因此需注意适量进食,根据自身情况选择合适的进食量,避免过度进食造成身体的不良影响。