油豆皮冷水泡多长时间 凉拌油豆皮的做法

说起油豆皮，很多人是吃火锅时候涮着吃，今天介绍油豆皮的凉拌做法，简单易行，喜欢的朋友可以试着做起来。

材料：干油豆皮

香菜（不爱吃的可以不放）

蒜末

香油

生抽

盐

最近有点上火，所以没有放辣椒油，喜欢吃辣的朋友可以根据个人口味添加。

第一步：准备好干油豆皮，水开后放入锅里煮2分钟。

第二步：将煮好的油豆皮放入凉水中再浸泡10分钟+（因为有的油豆皮带褶皱或者比较厚，再次浸泡有助于豆皮变得口感更好）

第三步：准备好蒜末和香菜

第四步：将泡好的油豆皮控干水分

第五步：将蒜末、香菜、生抽、香油、盐依次放入控干的油豆皮中，搅拌均匀。