油豆皮冷水泡多长时间 凉拌油豆皮的做法
说起油豆皮,很多人是吃火锅时候涮着吃,今天介绍油豆皮的凉拌做法,简单易行,喜欢的朋友可以试着做起来。
材料:干油豆皮
香菜(不爱吃的可以不放)
蒜末
香油
生抽
盐
最近有点上火,所以没有放辣椒油,喜欢吃辣的朋友可以根据个人口味添加。
第一步:准备好干油豆皮,水开后放入锅里煮2分钟。
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第二步:将煮好的油豆皮放入凉水中再浸泡10分钟+(因为有的油豆皮带褶皱或者比较厚,再次浸泡有助于豆皮变得口感更好)
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第三步:准备好蒜末和香菜
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第四步:将泡好的油豆皮控干水分
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第五步:将蒜末、香菜、生抽、香油、盐依次放入控干的油豆皮中,搅拌均匀。
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