每天一杯豆浆，对身体好处多多，不管是用黄豆，还是黑豆、红豆，或者是其他的豆类打，营养都是极其丰富的，还可以往里面加上黑米、红枣、枸杞、桑葚等，不仅增添了口感，营养还更高了。

豆类中的优质蛋白含量丰富，并且含有多种氨基酸、维生素、微量元素，多多食用的话，对大人孩子都有好处。打豆浆，我一般会用黄豆，打出来颜色好看，味道也鲜美，不过要想打出好喝的、没有残渣的豆浆，也并非一件容易的事情。

好多人打豆浆，打出来一点都不细腻，喝起来残渣比较多，每次喝都觉得剌嗓子。其实打豆浆，黄豆只会泡发可不行，即使现在有破壁机，我们还是得多加1步，才能打出更好喝的豆浆，细腻丝滑，香浓无渣。

【打豆浆】

配料表：黄豆、清水、冰糖

1、准备60g左右的黄豆，家里人多的话可以再多准备一些，放入清水中简单冲洗几遍，随后再准备一碗水，把干黄豆放进去，泡发1个晚上。

2、经过泡发的黄豆，现在就变得非常软了，而且个头也变得很大。泡发好之后，我们不要直接拿来打豆浆，还有第1步，记得去做。准备一锅水，把黄豆倒进去，盖上盖子煮开后，继续煮15分钟。

3、到时间之后，我们把黄豆捞出来，简单冲洗一下，把表皮洗下来，洗好之后倒在破壁机中。煮黄豆的汤不要倒掉，也一起倒在破壁机中，感觉水不够的话，还可以再往里面倒上一点，接下来盖上盖子，开五谷豆浆模式，开始打豆浆。

4、打豆浆一般时间比较长，20——35分钟，这期间我们可以去做点其他的事情。看到快要打好的时候，我们再往里面加上一小块冰糖，不喜欢甜的也可以不放，打好、机器停止工作以后，就可以倒出来喝了。

小窍门：

打豆浆，除了泡发黄豆之外，还有一个关键步骤，就是煮黄豆，煮15分钟左右就差不多了。这样煮一煮，然后再来打，打出来更加细腻、更加丝滑。即使是现在，人人家中都有破壁机，也不要忽略这一步哦。