豆沙包子的馅料是如何制作的?当然得自制豆沙馅,口感甜美而不腻
以前听说过一句话叫别拿豆包不当干粮,才知道有豆包这个东西。后来就买着吃过,发现豆包里面的豆沙,超级香甜,特别的美味,今天我们就为大家分享一个豆沙包的做法,一起看看吧。
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首先买上一些红小豆,提前泡上一个晚上,然后放在电饭煲里面煮至软烂。煮好的红小豆,我们放在一个盆中用捣蒜锤把它给捣成红豆泥。
红豆泥加上一些白糖搅拌均匀,放在冰箱中冷藏几个小时,随吃随用。
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取上适量的面粉加上适量的酵母粉水,和牛奶和起来,合成一个不沾手的面团儿。醒面30分钟。醒好的面团会成蜂窝状,能够醒至原来体积的两倍大小。
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面团放在案板上再多揉几下,切成大小均等的面剂子,然后擀成面皮儿,像包包子一样,把豆沙包进去。
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上锅蒸,蒸上15分钟就可以出锅盛盘了,满满的豆沙超级Q弹美味一次,蒸一锅吃起来美得很。