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家常炒土豆丝的做法 ,酸辣可口,脆香味美,既下饭又下酒,太香了

素炒土豆丝,也叫酸辣土豆丝,这道菜在川菜馆里都可以吃饭,他们炒的总是那么好吃,香脆,酸辣,真是太下饭了,也是很好的下酒菜,

在家也能做出饭店的味道,下面做一下是怎么做的吧,

食材:

土豆1个,青红椒各半个,葱,蒜,

配料:

食用油,盐,十三香,鸡精,香醋,味极鲜,

做法:

1、土豆去皮,切片再切细丝,然后水中泡5分钟,在用清水洗几遍,土豆丝不会切的可以用擦丝器,不过口感不好,

2、葱切丝,蒜切片,青红辣椒切丝,备用

3、起锅烧油,下去葱蒜,干辣椒,炒出香味后,倒入土豆丝继续翻炒,

4、翻炒至土豆七成熟后,加入盐适量,味极鲜少许,香醋,十三香少许,鸡精,翻炒均匀,

5、土豆丝炒断生后,倒入青红椒翻炒几下青红辣椒就会变软,然后就可以出锅装盘了,

好吃,酸辣可口,味道鲜美的炒土豆丝就做好了,


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