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广东人喜欢的一道靓汤,霸王花汤怎样煲汤,味道鲜美且营养丰富

食材:新鲜的霸王花4朵,鸡肉500克,无花果8颗,红枣20颗。(红枣也可以改成蜜枣)

做法:

  1、鸡肉切片,放入沸水中焯水30秒,捞出用清水再清洗一遍,这个上骤是为了去除鸡肉的腥味和血水等杂质。

  

2、新鲜的霸王花冲洗干净后在底部划十字刀,一朵撕成四瓣。

  

3、瓦罐内装入大半锅清水,依次放入霸王花、无花果、红枣、鸡肉,加盖大火烧开后,改小火炖60分钟。

4、最后加入适量的食盐调味,即可出锅。

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