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空心菜种植时间和方法及应掌握的重点措施


一、空心菜生长特点

喜高温潮湿气候,对土壤条件要求不严,宜选择土壤湿润、肥沃的土栽培,环境过干,藤蔓纤维增多,粗老不堪食用,会大大降低产量和食用品质。生长适宜温度为25~30°C,能耐35~40°C的高温,10°C以下生长停滞,受冻后植株枯死。空心菜喜充足光照,对密植的适应性也较强。空心菜生长迅速,需肥需水量大,耐肥力强,对氮肥的需要量极大。

二、土壤疏松,施足底肥

空心菜根系入土不深,主根深入土壤20~25厘米,而不定可以入土1米以上。由于空心菜以茎(蔓)叶为食,叶片相对较大,又是分批采收,因此需要肥水较多,特别是需的氮肥较多,与种植小青菜相比,需氮量高出一倍以上。当然其它元素,如钾需要量也相当高。所以种植地块要深耕疏松土壤,同时施足底肥,一般每亩施农家肥4方,尿素20斤,复合肥35~40斤。农家肥与化肥要做到深施,防止肥料流失。

三、严格播期

空心菜适合在具有良好光照,且有一定湿度的环境下生长,温度只有维持在15℃以上,它的种子才会发芽。通常,南方地区可以选择在4-7月份之间进行,北方的气温低,则推迟到5~8月份进行。空心菜在没有保护设施的情况下,不提倡早播,因为生长特性是喜温暖,潮湿的环境,如果播种过早,土壤温度低,不能满足发芽所需温度,容易产生烂种,或“寒苗”引起病害。

四、选择播种方式

播种方式有两种,一是干籽直播,二是直播压蔓。从生产实践来看,家庭种植自己食用应以直播压蔓为好,专业种植以直播为宜,生长整齐,菜品的商品性好。干籽直播时除施足底肥外,重点是土壤水分要充足,这是一播全苗的不可缺少的措施。否则,种子吸水不足推迟发芽,或引起烂种。压蔓繁殖方法是,当茎蔓长到30厘米以上后,进行压蔓,每隔3~4节压土促不定根生长,当分枝长到30厘米以上时进行采收。

五、田间管理

1、间苗、定苗:当苗出土后,间去丛生苗,在苗高10~15厘米时,按15~18厘米见方进行定苗。

2、中耕:定苗后或压苗后,进行中耕松土,促根系下扎,一般为浅中耕,封行前中耕2~3次。

3、肥水调控:空心菜分枝力强,生长迅速,因此需肥水较多,在定苗后及时追肥,每亩施尿素25斤,施肥后及时浇水,达到以水调肥的目的。空心菜要经常保持土壤湿润,在生长盛期,每天要浇水一次。空心菜采收开始以后,每收一茬追一次肥,可使用腐熟饼肥液和氮肥交替使用,补充各种养分。


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