最全的煎猪里脊的做法，再学不会我也没办法了

用料

• 猪大里脊 200g
• 盐 适量
• 胡椒粉 2g
• 小苏打 1g
• 料酒 10g
• 淀粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 50g
• 食用油 20g

做法步骤

1、猪大里脊切大约1.5cm厚度，加入料酒、盐、胡椒粉、小苏打腌制20分钟

2、腌好的大里脊在淀粉里蘸一圈

3、鸡蛋打散，蘸好淀粉的猪排在蛋液里蘸一圈

4、放到面包糠里蘸一下

5、平底锅放食用油，蘸好面包糠的猪排煎至一面金黄再翻面

6、中小火

7、翻面

8、出锅，切段，蘸番茄酱食用