笋烧肉要烧多长时间,不一样的搭配,不一样的美味,营养不流失,味道更绝佳
竹笋烧肉做法:
用料:五花肉500克,竹笋600克,适量的食用油,适量的生抽,适量的老抽,适量的葱,适量的生姜,适量的八角,适量的冰糖。烹饪难度:一般。烹饪时间:两小时。
第一步:准备所有食材:五花肉,竹笋,食用油,生抽,老抽,香葱,生姜,八角,冰糖。
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第二步:把竹笋去掉壳,然后用刀切成滚片,清洗干净。
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第三步:把五花肉用刀切成块,带骨头的,和没有骨头的五花肉分开,用温水洗干净。
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第四步:把生姜切成片。在锅里倒入一点食用油,先把没有骨头的五花肉放进去翻炒。中火煎至五花肉出油,然后把多余的油倒出来。把五花肉推到一边,放入生姜片,以及八角爆香。
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第五步:然后再把带有骨头的猪肉放进去煸炒,加入适量的料酒,适量的生抽,适量的老抽,把葱放进去,倒入适量的开水,盖上锅盖。等水烧开,然后小火焖煮一个小时。
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第六步:一个小时后,把切好的竹笋放进去,均匀翻炒,加入适量的冰糖,大火烧开后,再盖盖,焖煮半个小时。之后转成大火焖煮,煮至汤汁浓稠时,就可以关火了。然后盛到盘子里,就可以享用美食了。
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