蛇豆的吃法做法大全分享,别错过哦!
【蛇豆炒五花肉】
所需食材:蛇豆1斤,五花肉1块,大葱1段,生姜3片,大蒜3瓣,红辣椒2个,生抽、食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精适量
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1.先把蛇豆去头去尾,再掐成合适的长段。
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2.先烧一锅水,等水开后往锅中放一小勺盐和少许食用油,然后把蛇豆倒进锅中煮一段时间。
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3.等蛇豆煮至颜色翠绿,断面没有白芯后捞出来备用。在煮豆角的时候,把五花肉切成薄片,再把大葱、生姜、大蒜 还有红辣椒全部都切碎。
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4.起锅开大火,先把锅烧热,然后倒入适量的食用油,先把五花肉放进去,直到炒出多余的油脂,然后再把葱、姜、蒜和红辣椒放进去,煸炒出香味。
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5.倒入提前煮好的蛇豆,继续翻炒,最好炒到蛇豆表面微微发焦。
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6.加入少许的五香粉、胡椒粉、生抽,继续翻炒半分钟左右。
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7.加入适量的食盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
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