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竹笋干炒腊肉的做法分享给你,咸香味美,风味独特


食材

腊肉、笋干、油、盐、蒜苗、青红椒、生抽、酱油、捞汁。

做法

1、笋干需要提前一天泡发,或是放入高压锅加水压十分钟。

2、腊肉洗净切薄片;青红椒切段;蒜切片备用。

3、锅中倒入油烧至五成热,将腊肉片放入锅中,小火煸炒。

4、煸炒至腊肉肥肉部分变的透明微微卷起时,放入发泡好的笋干翻炒片刻。

5、将酱油和食盐倒入锅中调味,加入适量的水焖3-5分钟,使这菜入味。

6、将青红椒和蒜片加入锅中,继续翻炒片刻,最后加入捞汁调味即可。

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