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这三种人千万不能吃茭白


茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋。自古就有种植,多生长在淡水里。

可以炒肉丝、可以炒蛋、可以清炒……百搭又美味的一种存在。当然,好吃的同时所带来的巨大功效,才是茭白倍受青睐的原因所在。

1、茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。营养价值高,且容易为人体所吸收。

2、茭白中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

3、此外,茭白还具有利尿通便、清热解酒、补虚健体等功效。

虽然好吃又营养,但也不是人人都适合吃的,尤其下面这3类人。

1、尿路结石的人

茭白中含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,会随着尿液排出,无疑会加重尿路结石患者的病情;

2、肠胃虚寒的人

茭白性寒,寒凉体质以及肠胃虚寒的人最好少吃。

3、正服用磺胺类药的人

茭白属于酸性食物,而磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶进而损害肾脏。

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