怎么炒鸡腿菇才好吃呢：香酥鸡腿菇

食材准备

鸡腿菇、鸡蛋、面粉、淀粉、辣椒面、面包糠、黑胡椒、盐、鸡精。

方法步骤

1、鸡腿菇洗净，撕成条状备用。

2、锅内烧开水，水沸后下入鸡腿菇焯一下，变色后捞出沥干。

3、然后在鸡腿菇上撒上适量黑胡椒、盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。

4、取一碗，加入面粉和淀粉，打入鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀。

5、将腌制的鸡腿菇挤出水分，先裹上面糊，再裹上面包糠。

6、放入热油中，小火炸至金黄即可捞出。

7、最后再撒上辣椒粉即可食用。