凉拌辣鱿鱼的简单做法

用料

• 鱿鱼 400克
• 洋葱 半个
• 黄瓜 1根
• 小番茄 8个
• 小葱 2根
• 香菜 2根
• 蒜末 5克
• 姜末 5克
• 韩式辣酱 5克
• 醋 30克
• 蜂蜜 15克
• 生抽 15克
• 麻油 5克
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、洋葱切丝，黄瓜切片，小番茄切小块。

2、鱿鱼洗净后在表面划十字花刀，再切成小块。

3、把鱿鱼放入沸水中汆烫一下，卷曲以后就可以捞出来沥干备用了。

4、接着我们来调料汁，把蒜末、姜末、韩式辣酱、醋、蜂蜜、生抽、麻油，混合搅拌均匀。辣酱和生抽的味道足够了，不用再额外多放盐。

5、把鱿鱼、洋葱、黄瓜、番茄，一起放到大碗里。淋入调好的料汁，拌匀就可以吃啦。

6、摆盘还可以点缀点绿菜叶和白芝麻做装饰哦。

小贴士

鱿鱼煮的时间不要太久，鱿鱼煮老了口感偏硬不好吃。