蛏子怎么做好吃简单?这样做,鲜香味美,一顿3斤都不够吃
准备食材:
蛏子,姜,辣椒,葱,食用油,青椒,盐。
具体做法步骤如下:
1.鲜活的蛏子装入盆中,清洗两遍。
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2.准备姜丝,葱丝,干辣椒丝。
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3.青椒切块备用。
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4.起锅加油,油热后放入葱,姜,辣椒,炒香。
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5.炒香后,下入洗好的蛏子,大火翻炒均匀后,下入辣椒块,再次翻炒均匀。
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6.加入少量的盐,再次翻炒均匀。
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7.盖上锅盖,焖1分钟,蛏子都开口后,关火出锅。
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一道味道鲜美,营养美味的下酒菜辣炒蛏子就做好了,喜欢的朋友一定要试试!
温馨提示:
- 我买的蛏子没有沙子,如果蛏子沙子比较多,要放入盐水中浸泡至蛏子吐沙再炒。
- 干辣椒的数量根据自己口味添加。