蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅?原来这么多年都做错了
香 辣 蟹
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梭子蟹/火锅底料/干辣椒/花椒
姜片/蒜瓣/葱/料酒/海鲜酱
酱油/盐/糖/油
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1. 蟹刷洗净,摘除蟹心、蟹腮,剁块备用。
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2. 锅内热少许油,爆香蒜瓣、姜片,放入干辣椒花椒和火锅底料拌炒。
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3. 再放入适量海鲜酱和少许酱油,放入蟹和料酒。
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4. 加少许盐、白糖,大火翻炒至蟹壳变色、蟹入味,盛盘撒葱花即可。
香气四溢,肉质白嫩的香辣蟹,红红的辣椒和包裹着的酱汁,看着就很过瘾。
趁着蟹正肥,做上一盘,尽情享受味蕾被刺激的感觉~
香 辣 蟹
梭子蟹/火锅底料/干辣椒/花椒
姜片/蒜瓣/葱/料酒/海鲜酱
酱油/盐/糖/油
1. 蟹刷洗净,摘除蟹心、蟹腮,剁块备用。
2. 锅内热少许油,爆香蒜瓣、姜片,放入干辣椒花椒和火锅底料拌炒。
3. 再放入适量海鲜酱和少许酱油,放入蟹和料酒。
4. 加少许盐、白糖,大火翻炒至蟹壳变色、蟹入味,盛盘撒葱花即可。
香气四溢,肉质白嫩的香辣蟹,红红的辣椒和包裹着的酱汁,看着就很过瘾。
趁着蟹正肥,做上一盘,尽情享受味蕾被刺激的感觉~