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辣炒小鱼干的做法大全

这是外婆最爱做的下饭菜,看着外婆用小火慢慢煎,又很有耐心的慢慢炒,还没上桌就能闻到香辣的味道。

第一步 主料

小鱼干300克

青椒2个

小米椒3个

蒜片,姜片各适量

第二步 调料

盐,味精,生抽

第三步 做法

1,小鱼干洗净,青椒切条,小米椒切丝。

2,炒锅烧油,油热下小鱼干小火慢慢煎到两面金黄,捞出。

3,留少许底油放入两种辣子,姜片,蒜片炒香,下入小鱼干翻炒后,下入适量盐,生抽

炒匀,最后放少许味精即成。

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