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水果酵素发酵好的标志是什么?这三个特征了解一下,开盖有香味

市面上的水果也是越来越多,自然的,水果皮也是越来越多,也是我们发酵水果酵素的最好时期。

水果酵素这种肥料非常好,不仅营养成分高,而且基本上不用花钱,只需要到外面捡一些果皮、坏果回来即可,因此,很多小伙伴都喜欢发酵水果酵素。

对于水果酵素的发酵,方法基本上都是大同小异的,来来回回都是那么几个步骤:切碎、装瓶、加入发酵剂和淘米水(清水也行)、密封。

水果酵素发酵起来虽然简单,但是,一些小伙伴却不知道什么时候发酵完成,下面给大家介绍水果酵素发酵完成的3个特征,

1、果皮变成絮状

发酵的过程,其实就是细菌分解有机物的过程,把有机物当做食物,吃下去之后,然后排出来,剩下那些粗纤维,就会把细菌排出来的物质吸附在在一起形成絮状沉淀到底部。

少量变成絮状,没有腐熟完成

待全部的果皮都转变成絮状之后,发酵罐表层就没有漂浮物了,就表示水果酵素腐熟完全了,可以用来种菜种花了。

2、溶液和渣分层

我们在发酵水果酵素的时候,经常会用到一些不透明的发酵罐,因此,想要通过查看果皮是否都转变成絮状,来判定水果酵素是否发酵腐熟比较困难。

少量变成絮状,表面漂浮着果皮,没有腐熟好

我们可以通过查看发酵液表层是否有漂浮的果皮,溶液沉淀之后,是否形成上下两层分明的状态,这个上下分层的判断,可以通过电筒照射的方式来判断。

如果用的是透明的发酵罐,那判断起来就更加简单了,只需要从外面查看即可,果皮全部变成絮状,且上下分层明显,就表示水果酵素已经发酵好了。

3、无气体产生

上面我们已经提过,水果酵素的发酵过程,其实就是细菌分解水果皮这种有机物的过程,期间是会产生气体的,刚开始发酵的时候,大概发酵4、5天时间,打开盖子之后,会有排气的声音,随着时间越往后,就需要频繁排气,一天至少要排气一次。

当然,水果酵素发酵的过程中,气体最多的就是中间极端,开始的时候,产生的气体会逐渐增加,最后的时候,产生的气体会逐渐减少,直至基本上没有气体产生,就表示水果皮已经被发酵菌分解完成了,水果酵素已经发酵好了。

发酵好的水果酵素水是有一股香味的,发酵哪种水果皮的酵素水,就会有哪种水果的气味,比如发酵香蕉皮的酵素水,就会有一股香蕉的味道,发酵橘子皮的酵素水,就会有一股橘子皮的气味。

大家在发酵水果酵素的时候,只需要观察这三点,这三个特征是会同时出现的,只要符合这三个特征,就表示水果酵素水已经发酵好了,就可以用来给蔬菜灌根或者喷叶了,不过需要进行稀释,分幼苗和成苗,幼苗灌根稀释800倍,成苗灌根稀释500倍,喷叶稀释1000倍。

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