西葫芦也可以炸着吃，卷上一层培根，口口脆香停不下来

菜名：嘿嘿熏鸭西葫芦

食材：半个西葫芦，鸭蛋1个，1包培根，半碗面粉，2勺黑芝麻，半勺胡椒粉

烹饪步骤：

1、西葫芦表皮黏一些，洗几次，拿刮皮刀把青色皮刮干净，一刀切两半，取一半，另一半用保鲜膜包起来，先切西葫芦长条，在从中间分开，切成短条，收到盘子里边。

2、从冰箱里拿出一包培根，撤下一片，铺到菜板上，再拿一截西葫芦，放到培根中间，从一头开始往里卷，卷紧一点，最后的口再底下，其他的西葫芦都卷上培根，放到一个盘子里。

3、洗干净3个小碗，1个碗里磕1个鸡蛋进去，再往里边加点胡椒粉，和一捏盐，用筷子把鸡蛋液打散一些，另外一个碗里，抓一些面粉放里边，最后一个碗，把熟的黑芝麻放里边。

4、带上手套，拿一个卷好的西葫芦，两头塞上面粉，把整个带培根的地方，再面粉里滚一圈，再拿着放到鸡蛋液碗里，转一圈，最后在黑芝麻碗里滚一圈，都裹满，最后放到盘子里。

5、拿出来炒菜锅，擦干，倒上半锅油进去，开火烧热，看着要冒烟的时候，火就调小，把蘸好的西葫芦一个个放进油锅里边，慢慢炸，炸的时候，拿筷子翻面的，这样炸的均匀一点。

6、芝麻是黑色，看不大清楚，可以看培根，看着有一点焦，然后味道很香的时候就捞出来，把油滴一滴，把炸好的西葫芦都放到漏勺里边，或在盘子里铺上一层吸油的纸，再装盘子里。

烹饪贴士：

1、培根不同的牌子长短不大一样，要是挺长的，可以一刀切两半，再卷起来。

2、炸东西要控制火，炸东西也不能着急翻面，看培根的程度来判断生熟。

3、用来包裹西葫芦的面粉不用太多，只需要能在西葫芦上覆盖一层薄薄的薄膜便可