自酿葡萄酒需要注意什么?
自酿葡萄酒要注意什么?
如果只是为了得到好喝的葡萄酒,自己在家制作并不算值得,还可能要承担更多的健康风险。不过,毕竟还是有不少人希望能享受自己动手的乐趣。如果你确实想自己在家酿制葡萄酒,一定要注意以下几点:
- 挑选无破损、无霉变的原材料,尽量采用新鲜的葡萄。
- 操作过程保证卫生干净。尽量对容器和操作工具进行消毒。
- 发酵环境控温,不要将容器置于过热的地方(红葡萄酒适宜的发酵温度为28-32℃,白葡萄酒发酵温度为20℃左右)。
自酿葡萄酒要注意什么?
如果只是为了得到好喝的葡萄酒,自己在家制作并不算值得,还可能要承担更多的健康风险。不过,毕竟还是有不少人希望能享受自己动手的乐趣。如果你确实想自己在家酿制葡萄酒,一定要注意以下几点: