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怎样煮燕窝

 

1.取一盏燕窝放入干净的容器中,加入纯净水中浸泡4到8小时。(泡发容器要干净,忌油盐)

2.泡发后的燕窝会变大7倍左右,撕成条状冲洗两遍。

3.采用隔水炖煮法:将泡发好的燕窝放入炖蛊内加水稍稍没过一厘米即可(可以加少许的枸杞),炖30分钟即可。

若采用蒸锅蒸法:将泡好的燕窝放入干净的碗内,加盖放入锅中蒸40分钟即可。

4.如果要加牛奶的话,先加牛奶炖出来一丝脆脆的。建议牛奶加热后,将清炖好的燕窝直接加入搅拌食用即可。

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