香椿芽怎么腌好吃 ,五步腌制出美味香椿, 一年四季能吃上香椿
记忆当中最开心的事情,应该就是到了春天的时候,小时候的农村也并没有太多好吃的,只是到春天奶奶就会上山采一些野菜,而他就会用它独特的古老的制作方法做出各种各样的美食,就比如说花椒叶馒头,清蒸狗棒槌。小的时候吃香椿还真的是非常的常见,而奶奶做的最多的也就是腌制香椿菜了,如今30年都已经过去我们也已经成家立业来到了城里面居住,但是让我魂牵梦绕的依然是奶奶做的腌香椿,记得那时候我家的腌香椿菜一直吃到来年的春天,而到了第2年我们又能吃到特别新鲜的香椿,这还真的是非常的高兴。
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材料。
香椿500克,盐200克。
做法。
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1,香椿洗净晾干水分。
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2,加入海盐。
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3,用手揉搓到香椿如图中的样子。
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4,装到玻璃瓶中。
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5,盖紧盖子,入冰箱冷藏腌渍即可。
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6,过上一个月就可以吃喽。。。
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拌凉菜,拌凉面,做小咸菜都很不错哦