蒜蓉小白菜的做法 ,蒜蓉炒小白菜怎么做
“我感觉炒青菜也算是一个技术活,油要适当,温度要高,翻炒速度要快速,调味要得当,这样炒出来的菜才会比较好吃,口感较好。每一个人的手法不同,味道是有所差别的哦。今天炒的这一款是蒜蓉炒小白菜,味道还不错哦。”
主料
- 小白菜 1把
辅料
- 油 适量
- 盐 适量
蒜蓉炒小白菜的做法
1.将小白菜清洗干净,滤下水。
2.锅烧热,下适量的油,下入事先准备好的蒜蓉末。大火爆香
3.下入小白菜,快速翻炒,下盐和鸡粉
4.炒匀,至小白菜完全熟了,入味了就可以出锅了
5.盛出。
蒜蓉炒小白菜成品图
烹饪技巧
炒青菜如果有猪油炒更香哦,没有用花生油或其它油也可以的。
全程要大火,青菜要快速翻炒,要入味且熟了才好停止翻炒哦。