阿胶糕别再用这么做了，教你新吃法

用料

• 福牌阿胶 250克
• 去壳核桃 250克
• 熟黑芝麻 250克
• 去核红枣 200克
• 免洗枸杞 50克
• 葡萄干 100克
• 黄冰糖 250克
• 黄酒 480毫升
• 桂圆 100克

做法步骤

1、辅料全家福~

2、我用的是福牌阿胶

3、把阿胶掰成小块

4、辛辛苦苦碎成小块(´;︵;`)

5、大概就这样子

6、用的是古越龙山黄酒

7、倒入黄酒，浸泡一天一夜

8、泡好的样子啦~

9、开小火，加入黄冰糖，一直搅拌，小心糊锅

10、搅阿搅

11、搅阿搅

12、大约搅拌40分钟，熬到可以挂旗的状态

13、核桃提前烤熟，烤箱150度10分钟左右。 放核桃！

14、放红枣、葡萄干等！

15、分次加入黑芝麻，最后放枸杞~

16、搅拌均匀

17、模具垫好油纸，快速倒入模具，再盖上一张油纸，疯狂压平！

18、冰箱冷藏至定型，脱模切片

19、味道超棒！