蔓越莓曲奇(蔓越莓曲奇饼干的花式做法,你会了吗?)
蔓越莓曲奇饼干非常简单,而且酥脆好吃,酸甜可口!
By 心静0919 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄油 140克
- 糖粉 80克
- 海盐 2克
- 全蛋液 30克
- 香草精 适量
- 低筋面粉 240克
- 奶粉 20克
- 蔓越莓干 80克
做法步骤
1、准备好所有材料,面粉提前过筛一遍。
2、黄油室温软化
3、加入糖粉
4、翻拌均匀
5、加入海盐
6、加入香草精,用手动打蛋器打发至颜色发白,呈羽毛状。
7、分两次加入全蛋液,每一次都要搅打均匀再加下一次。
8、这是完全搅打均匀后的状态,细腻有光泽呈乳膏状。
9、加入奶粉
10、加入过筛的低筋面粉
11、翻拌均匀
12、加入切碎的蔓越莓干
13、揉成面团
14、用保鲜膜包好,用手整成圆柱形,入冰箱冷冻半个小时。
15、切片
16、烤箱上下火150度烤25分钟
17、出炉放凉
18、开吃
小贴士
注意⚠️1、黄油要软化到手指能轻易戳出一个小坑的状态.2、鸡蛋要用常温的。
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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