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吃什么可以养肝护胃?常吃4种早餐,养肝护胃,身体好精神足

一、南瓜

南瓜,可以作为主食来吃,脂肪含量极低,营养丰富饱腹感强,并且常吃还可以起到养肝护肝的效果。

【红枣百合蒸南瓜】

食材:南瓜、大枣、百合

南瓜皮削掉,切块摆入盘子中,再将大枣、百合清洗一下,铺在南瓜上。锅内倒水,将其放上去,待水开后继续蒸15分钟左右,就可以出锅了,本身都是有甜度的,所以不需要再放蜂蜜、冰糖之类的了。

二、韭菜

韭菜,作为春天的时令菜,营养价值也很高,常吃养阳气,养肝护胃,早餐吃的话,推荐做成韭菜盒子。

【韭菜盒子】

食材:韭菜、虾皮、鸡蛋、粉丝、盐、鸡粉、中筋面粉、开水、冷水

300g面粉中,先倒入90g开水,拌一下之后,再加上冷水,混合好以后揉至光滑,静置半个小时。韭菜切段,鸡蛋炒好,粉丝泡软切末,然后和虾皮混合,用盐、鸡粉调味。面团擀成饺子皮,就可以来包了,锅内刷底油,将其放进去,开小火煎至金黄即可。

三、木耳

木耳可以清理肠道,还被誉为“清道夫”,除此之外,其中维生素、矿物质等含量也很高,多吃还可以保养肝脏。

【木须肉】

食材:木耳、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、鸡精

木耳泡发好,黄瓜、胡萝卜切片,鸡蛋倒入油锅,炒熟出锅。重新倒油,爆香葱花后,倒上胡萝卜、黄瓜,开始翻炒,炒制片刻以后,再倒入鸡蛋、黄瓜,再用盐和鸡精调味,即可出锅。

四、红薯

红薯,是一种富含营养的主食,其中纤维素含量高,热量很低,早餐多吃的话,有助于养护肝脏。

【蒸红薯】

食材:红薯、清水

把红薯表面,清洗干净后,放在蒸笼里。再往蒸锅中添水,等水烧开了之后,继续蒸20几分钟,蒸好后的红薯,用筷子可以轻易插进去,就说明可以了,取出来开吃即可,香甜绵软。

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