家常版广式蜜汁叉烧肉做法简单，最有特色的一道待客美食

第一步 到菜市场买2斤猪颈肉，还有相关的辅料：料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱，麦芽糖.

第二步 把猪颈肉洗干净，用料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱一起涂抹均匀腌制1个晚上，记得要不时翻身几次好入味.

第三步 把烤箱清洗干净，烤箱底部放已经放好一层锡纸烤盘，以防油汁滴落烧糊，，烤箱最上层放烤架，然后预热200度，把腌好的猪肉拿出来，再涂抹少量叉烧酱放到烤架上烤.

第四步 每10分钟拿出来稍凉后刷一层叉烧酱，最后5分钟涂麦芽糖烤，200度烤35分钟左右即可，最后放凉切片装盘.按照拼盘的方式装盘特别诱人，味道会让人流连忘返.

一道美味的广式蜜汁叉就做好了，是一道不错的待客美食，大家可以在家里试试，没有来广东也一样可以吃到广式蜜汁叉，家人过生日或者做给老人尝尝是最好不过的一道美味佳肴