干香菇丝怎么做的做法,菇香浓郁,味道鲜美。
材料:干香菇:100克
青椒:2个 ,大蒜:2瓣
调料:食用油,盐,干淀粉50克,熟芝麻10克
1.干香菇提前用热水泡发,将泡发的干香菇去蒂洗净,切丝,加少许盐腌渍一下。
2.青椒去蒂洗净切丝,大蒜切末备用。
3.将腌渍的香菇挤干水分后,均匀的蘸上干淀粉。
4.锅中倒油油温油温五成热时,下入裹好干淀粉的香菇丝,炸至外酥里嫩盛出备用。
5.锅留余油下入蒜末和青椒丝爆香,再倒入炸好的香菇丝,加入少许的盐翻炒均匀装盘,再撒上葱花和熟芝麻即可。
材料:干香菇:100克
青椒:2个 ,大蒜:2瓣
调料:食用油,盐,干淀粉50克,熟芝麻10克
1.干香菇提前用热水泡发,将泡发的干香菇去蒂洗净,切丝,加少许盐腌渍一下。
2.青椒去蒂洗净切丝,大蒜切末备用。
3.将腌渍的香菇挤干水分后,均匀的蘸上干淀粉。
4.锅中倒油油温油温五成热时,下入裹好干淀粉的香菇丝,炸至外酥里嫩盛出备用。
5.锅留余油下入蒜末和青椒丝爆香,再倒入炸好的香菇丝,加入少许的盐翻炒均匀装盘,再撒上葱花和熟芝麻即可。