不用烤箱做面包的最简单方法，松软拉丝，做法简单，大人孩子都爱吃

1、首先我们来和面，大碗中打入3个新鲜的母鸡蛋，取出一个蛋黄备用，然后加入120毫升的纯牛奶，10克的白糖，10克的奶粉增加奶香味，4克的耐高温酵母，先搅拌均匀，把所有的食材搅拌至融化，接着再分次少量的往里面加入400克的普通面粉，面粉要一点一点的往里面倒，边倒边用筷子搅拌，把面搅成一个大面絮状，淋入20毫升的食用油，再下手将它揉成一个面团，把揉成型的面团直接转移到面板上，再通过揉搓，摔打等方式，揉出手套膜来。

在揉手套膜的过程中，面团会比较黏手，中途我们可以往手上抹点油，像搓衣服一样搓面团，然后再进行摔打，记住面团一定要非常软，在进行10分钟左右后，面团明显有筋性了，这时候再继续揉搓时，可以少放一点擀面粉了，然后再揉10分钟左右，手套膜就出来了，真的就是这么简单，最后把面团整理一下，放在阳光温暖处，饧发至2倍大就可以了。

2、面团饧好后的状态是，体积明显变大，并且一抻可以抻多长，这也说明手套膜揉得成功，然后直接放在面板上，揉一揉，排排里面的气体，再搓成长条，切成4个相等的剂子，依次把每个剂子揉匀，并且整理成一个小的圆柱形，取来其中一个，把它擀成厚度约4毫米左右的长方形薄饼，在一侧的上部放上豆沙馅，再卷起来，等卷到三分之二处时，再剩下的部分上划上几刀，接着卷起来，在依次放进磨具中。

3、二次饧发非常的重要，大概在10到15分钟左右，我们可以随时观察面伾的状态，感觉它轻飘飘的，并且用手按一下，可以快速回弹，这时候就可以了，把刚才留下来的蛋黄液用刷子刷在生伾上，再撒一些黑芝麻点缀一下，扣上一块耐高温保鲜膜，直接放入蒸锅。

4、冷水上锅，中火烧开后转大火蒸上40分钟，时间到后焖上3分钟再开锅，然后趁热脱模，我们的蒸面包就做好了。