糖瓜粘 祭灶王

俗话说”二十三,糖瓜粘”，过小年时，人们会准备糖瓜、关东糖、麻糖等用来供奉，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事~正宗的糖瓜是什么样呢？我们一起来看一看！

1、将小米淀粉，也就是麦芽糖熬煮粘稠。

2、熬好后的麦芽糖胚。

3、借助冬季低温人工“拔糖”。

4、人工合力完成塑形。

5、室外低温中裁剪糖管。

6、将糖瓜裹上芝麻。

7、将糖瓜砸碎方便食用。

吃饺子 做米饼

小年那天除了要祭灶，民间还讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。不同的是，山区多吃糕和荞面。晋东南流行吃炒玉米，民谚有“二十三,不吃炒,大年初一锅倒” 的说法！

而广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形，经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。