分享鱼松的做法， 自家做的鱼松新鲜看得见

【食材】巴浪鱼8条（约1700g）、食用油2汤匙、白糖5g、生抽适量

【做法】

巴浪鱼处理干净；煮开水，将巴浪鱼放入，大火隔水蒸5分钟；取出凉却；将鱼肉取出，鱼头及鱼骨不要；锅中热油，下鱼肉，中小火煸炒；煸炒至鱼肉水分蒸发，鱼肉炒松散，鱼肉有些焦香，炒的过程当中，若有鱼骨将其剔除；下白糖与生抽调味；炒均匀，收干，熄火即可食用。