银鱼烧汤怎么烧 ?银鱼白萝卜汤
银鱼白萝卜汤
食材:小银鱼5g,白萝卜30g
1. 准备食材:小银鱼5g,白萝卜30g。
2. 将银鱼用清水浸泡。
银鱼浸泡后可以用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次。
3. 一定要等银鱼完全泡开后,再把泡好的银鱼沥干水分,切碎。
4. 将白萝卜切成细细的丝。
5. 将白萝卜放入碗中,加入切碎的小银鱼,再加上少许葱花。
6. 在碗中加入适量清水。
7. 清水的量能将食材没过即可,因为白萝卜能够蒸出水分,所以加的清水大约7、8分满即可,太满了,水容易溢出来哈!
8. 将这一碗白萝卜银鱼放入蒸锅。
9. 鲜亮的一碗银鱼白萝卜汤,喝着暖和和又清爽可口,鲜香的银鱼味里还带着点白萝卜甜甜的味道,配上小馒头或者小花卷来吃特别适合。