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炒罗汉笋的做法分享给你,别错过哦!

【罗汉笋炒盐火腿】

所需食材:罗汉笋,盐火腿,青线椒,生姜,大葱,大蒜,郫县豆瓣酱,食用油,蚝油,胡椒粉,食盐,鸡精

制作过程如下:

1.准备一些罗汉笋,我这用的是袋装的水泡笋。再准备一些盐水火腿以及适量的青线椒。(盐水火腿我比较喜欢买小分量包装的,吃多少用多少,避免浪费)

2.锅中烧水,水开之后往锅中放入一勺食盐,再倒入罗汉笋,大火煮3分钟左右。

3.煮好的罗汉笋放凉之后,改刀切成长段;盐水火腿切成小片,青线椒去掉辣椒蒂,洗干净后同样切成小段;最后再把生姜、大葱、大蒜全部切成碎末,并配上一勺郫县豆瓣酱。

4.准备一只锅,锅中倒入适量的食用油,油温烧到五成热的时候,倒入辣椒段不停翻炒,使之均匀受热。

5.辣椒炒到表面微焦之后,下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱,煸炒出香味。

6.把罗汉笋倒入锅中,翻炒均匀。

7.下入盐火腿,然后加入一些蚝油和胡椒粉,将所有食材和调料,炒拌均匀。

8.最后再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味,翻炒均匀即可关火。

9.把炒好的罗汉笋,盛出装盘就可以了。

一道咸香适口的美味好菜,就做好了!喜欢就试着做一做吧!

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