分享鸡和鲍鱼的做法，超级简单，绝对下饭

用料

• 鸡 半只
• 鲍鱼 6个
• 红葱头、姜块、蒜头 适量
• 鲍鱼汁 一勺
• 柱侯酱 一勺
• 鸡腌料
• 生粉 一茶匙
• 盐 半茶匙
• 生抽 一勺
• 广东米酒 一勺
• 油 两勺

做法步骤

1、鸡切块后，放入腌料腌制半小时。

2、鲍鱼清洗干净后，去掉内脏和壳，用花刀，这样才能更好入味。

3、红葱头、姜块、蒜头备好。

4、锅烧热后放入鸡肉煎制两面金黄色即可，煎后后捞出鸡肉备用。

5、原锅放入鲍鱼煎制金两面金黄色即可，煎好后捞出备用。

6、砂锅中放入油，油热后放入红葱头、姜块、蒜头炒香。

7、放入煎好的鸡肉，倒入鲍鱼汁和柱侯酱炒匀。

8、放入煎制好的鲍鱼

9、放入一碗清水，盖上盖子中小火焖6分钟。

10、6分钟放入葱段，盖上盖子。

11、沿着锅边淋一圈广东米酒，再焖一分钟，然后开盖大火收汁，收汁时可以尝一下味道，如果味道淡就加适量的生抽。