端午节包粽子,除了箬叶,这5种材料也可以包粽子,不妨了解一下
眼瞅着端午节就要来了,包粽子是端午节的一种传统风俗,因此端午节各种粽叶十分的受欢迎,因为现在越来越多的人喜欢自己在家里包粽子,其乐无穷的。那么端午节包粽子你知道有哪些食材可以包粽子的吗?端午节包粽子,除了箬叶,这5种材料也可以包粽子,你未必都知道,不妨了解一下。
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一、荷叶
说到荷叶大家还是比较熟悉的,因为荷叶作为包裹食物的材料还是非常常见的,有人就喜欢用荷叶做荷叶饭,其实就是采用荷叶包裹一些米饭和肉馅蒸制而成的荷叶饭。与此同时,荷叶还可以用来包粽子,因为荷叶的叶子比较宽大,而且也比较软,同时还利用了荷叶的香味,可以使原本的食材更美味。
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二、芭蕉叶
其实芭蕉叶说白了就是一种性质寒凉的中药材,同时也是一种普通的叶子,但广东一些地方也会用芭蕉叶包粽子,对于某些地方来说,它们包粽子可以说找一些比较宽大,比较好找的材料就可以包粽子。虽说芭蕉叶的叶子很大,但是它的叶子比较脆弱,所以包的时候一定要耐心一些。
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三、竹筒
竹筒粽子大家在街上也应该经常可以见到,它就是用竹筒包裹的一种粽子,其实我个人觉得竹筒包粽子是最简单的一种包法,它不像其它材料包粽子一样,又是卷又是缠的,竹筒包粽子只是将食材装入竹筒里就可以了。并且做好的竹筒粽还有股竹筒的清香,深受大家的喜爱。
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四、芦苇叶
所谓的芦苇叶其实就是芦苇的叶子,芦苇叶是世界各地均有生长的,由此我国端午节包粽子民间很多人喜欢用芦苇叶包粽子。建议不要用刚摘的芦苇叶包粽子,一定要等清理过以后再食用,用芦苇叶包的粽子,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉,而且包出来的粽子是很香的。
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五、竹叶
想必大家心里都会有竹叶是不是箬叶,其实两者有很大的区别的。所谓的竹叶是呈狭披针形,小横脉甚显著,箬叶宽披针形,叶片较大较宽,先端长又尖。但竹叶和箬叶都是适合用来包粽子的,它们两者都自带独特的清香,包出来的粽子也各有风味。
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