立冬了,冬天适合喝什么茶好些
天寒地冻时喝发酵茶是最明智的选择。经过时间的发酵,茶汤早已没有了最初的青涩,取而代之的是香醇浓厚的口感。在冬日的午后,喝上一杯热茶,感受茶汤从喉咙滑到胃里,享受温暖延展至全身的感觉。按照中国发酵茶的分类,发酵程度最高的是黑茶,属后发酵茶,发酵程度是100%;其次是红茶,属全发酵茶,发酵程度是70-80%;再其次就是乌龙茶,属半发酵茶,发酵程度是15-50%。在寒冷的冬季,不管是喝它们仨中的谁,都能在气温骤降的环境里寻找到一丝温暖,抵御冬天的风寒。
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熟普作为黑茶的一种,其色泽褐红,滋味纯和,经过时间的流转会有独特的陈香,茶叶与热水相融,香、甜、醇、厚、滑的口感立马显现出来。不过熟普和生普你可要分清楚了,毕竟俗话说“夏喝生普,冬饮熟普”。熟普的茶叶经过发酵,在微生物的作用下衍生了大量益菌群,这些益菌群是有利于人体肠胃吸收的,冬季饮用可以暖体养胃。而且熟普的茶性更加温和醇厚,非常适合冬天寒气重的时候饮用。
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而红茶经过发酵工艺的制作,茶叶本身的内含物质发生转变,使茶叶的香气和口感发生了变化。茶叶泡出的红汤香甜醇厚,丰富的口感使人一饮便被俘获,还可以适当添加一些牛奶或蜂蜜增加口感。红茶作为发酵茶,茶性温和不挑人,对于肠胃和身体虚弱的人来说也是适合饮用的,而且茶叶中含有丰富的蛋白质和糖,饮用起来可养人体阳气,生热暖腹,御寒保暖。研究表明,常饮红茶还有预防流感的作用,这是在冬天很有必要的。
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乌龙茶是半发酵茶,在味道上乌龙茶既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味,不同地区生产的乌龙茶会有不同的天然花香,而且它去油脂、助消化的作用有时候甚至比熟普还要强上那么一点。冬天来暖后,室内空气多半都很干燥,这时候就非常适合饮用乌龙茶了。选择发酵度高经过焙火的乌龙茶,不仅能够缓解干燥带来的口干舌燥、嘴唇干裂,对于冬季里不停贴膘的朋友,乌龙茶还能帮你防止脂肪的堆积哦!
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大家在挑选茶叶的时候可不要一味只追求它的价格,要根据自己的喜好和经济情况进行购买,同时也要注意茶叶的品质,可以从茶叶的色泽、条索和均整程度上入手。没买过茶的朋友最好还是认准知名茶品牌或者口碑较好的店铺。