川味马面鱼的做法分享，香气扑鼻，香辣鲜美，家人爱吃

马面鱼(用鱼骨)，葱，姜，蒜蓉剁椒酱，盐，猪油，食用油适量

1、首先把葱去根去烂叶洗净，姜切片，将马面鱼洗净后鱼肉剔出，鱼骨斩断放入葱姜水中浸泡一小时待用即可；

2、然后将浸泡好的鱼骨皮洗净，取出部分剁椒，将葱切葱花待用即可；

3、最后将剁椒铺在鱼骨上，放熟猪油同蒸，水开上笼十分钟，取出后坐锅熬油，油热关火入葱花，将葱油淋在鱼骨上就可以出锅上桌开吃啦~

香气扑鼻，香辣鲜美，滋味十足的剁椒马面鱼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

小提示

1、马面鱼一鱼两吃，今天先吃骨头皮，明天再吃肉；

2、马面鱼做法多样，看个人喜好来选择吧。