扬州三刀是什么?是哪三把刀?
很多朋友来来扬州很好奇,都说扬州有个三把刀,一直搞不清楚三把刀是什么?
“扬州三把刀”指的是明清时期,扬州作为全国一线大城市,犹如现在上海的存在一般。特别是清代扬州经济的鼎盛繁荣,聚集着南来北往的富商巨贾,扬州的餐饮(菜刀),理发(剃头理发刀)沐浴(修脚刀)三大服务行业也得到了高速度,高层次的发展。浴室,茶楼遍布全城形成了扬州独特的“早上皮包水,晚上水包皮”的特色休闲生活方式。
所谓的“早上皮包水,晚上水包皮”指的是人早上去茶楼,饭店吃早茶,肚子吃的饱饱的,肚皮包着茶水早茶。下午或者晚上约上三五好友去澡堂泡澡,消除疲劳!
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一直到现在扬州大学是全国最大的淮扬菜的培训基地,扬州的修脚,搓澡师傅都以“扬州师傅”为金字招牌。
古扬州的繁盛吸引着许多游客,文人来此游览,留下了许多歌颂扬州的优美诗歌,一句“烟花三月下扬州”让扬州名传千古。