陈皮是什么东西?陈皮就是橘皮?人人都能用吗?
陈皮,想必大家并不陌生,不论是喝茶、还是煮粥、或是煲汤,都会有人习惯性地加一点陈皮。
然,陈皮作为药食两用之佳品,在生活中频繁地被使用,正在看此文的你对陈皮了解有多少?
陈皮
首先,何为陈皮?
有人会说,陈皮不就是橘子皮吗?
非也!
若陈皮就是橘子皮,何故不叫橘皮,偏偏叫作陈皮呢?
陈,说的是陈皮陈久者良,说的是放置得越久,药效越显著。
陈皮
可能有人会出来抬杠说,那百年的陈皮岂不是还赛黄金了?
当然不是,因为百年的陈皮早就成灰了。
因此,通常来讲,陈皮一般须放置三至五年。
不满三年的,只能称其为橘皮。
《本草纲目》:“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”
由此可见,陈皮的功效较为全面。
然,陈皮具有哪些功效呢?我们不妨一一细数:
温化寒痰
有些人啊,平时总是咳嗽,老觉得喉咙黏腻,不清爽,吐出来的又是白痰,量多而清稀,这个时候就用点陈皮吧!
陈皮是一味温性的药材,温能散寒,是故,陈皮尤善温化寒痰。
要是想要效果更好一些,可以再加一些半夏以增强燥湿化痰之功效,
半夏
佐茯苓利水渗湿,
茯苓
甘草缓和药性,
甘草
四药联用,就是一个温化寒痰的方子:二陈汤。
燥湿化痰
中医有句话,肥人多痰。说的是肥胖的人群,大都体内痰湿偏重。
那痰湿从何而来呢?
现在的很多人因为工作原因啊,容易久坐,一坐就是好几个小时,久而久之,气机运行缓慢,气滞则血瘀,气血运行不畅,痰浊而生。
此外啊,外来的湿邪入侵,湿性本就重浊,堵在中焦脾胃,脾胃运化有失,脾困,则痰生。
陈皮味偏苦,中医讲,苦能燥湿,因此,陈皮功善燥湿化痰,为治疗湿痰之要药。
陈皮
行气消胀
佳节将至,聚餐也随之而来,不知你是否有种感觉,明明刚吃完午饭,没过多久,又要开始吃晚饭了,但肚子还觉得胀胀的,压根不饿。
中医讲啊,胃主降气。
我们吃下去的食物,通过胃消化后,向下输布,
然,胃气失降,全都淤堵在中焦,自然就会有腹胀之感。
陈皮长于理气,善梳理身中淤堵之气,多用于胸脘胀满,胃气调顺后,肚子胀的感觉自然也就消失了。
此外啊,平日里在吃一些进补的药材的同时,也可以配上点陈皮。
因为补药大都偏于滋腻,滋腻碍胃,
陈皮可以改善脾胃之腻滞,起到补而不滞的作用。
陈皮
理气健脾
有些人,胃口差,没食欲,这个时候,也可以用一些陈皮。
陈皮具有浓郁的香气,中医讲,香可醒脾。
脾得陈皮理气,健运之功自然得以改善,胃口也就打开了。
举个简单的例子,中华美食讲究的正是色、香、味俱全,缺一不可。
若是想要效果更好一些,可配伍上山楂等健胃消食的药材。
山楂
行气解郁
现在的人常常会被快节奏的生活和繁重的工作压力压的喘不过气来,
这个时候用一点陈皮,理中焦之气,化胸膈之郁。
《长沙药解》:“陈皮,行滞气而泻郁满。”
此外啊,陈皮常常还配伍上麦芽,一味善于行气,一味长于疏肝,共奏疏肝解郁之效。
麦芽
和胃降逆
打嗝,每个人都经历过,
简单讲,打嗝就是中医讲的胃气上逆所致。
可能会有人满不在意,打嗝而已。
然,打嗝只是胃气上逆的轻症而已,严重点呢,就会反酸,再严重点呢,就会呕吐。
道理很简单,胃主降气,若是这股子气下不去了,那就只能往上走。
然,单味陈皮只有和胃降逆之效,并无止呕的功效,因此,可配伍生姜而作止呕之用。
生姜
讲完了陈皮的功效,再来聊聊哪些人群不宜使用陈皮?
1、气虚严重者
陈皮本为理气药,可梳理人体内紊乱之气。而气虚严重者,体内本就缺乏气的运作,无气可理。
2、阴虚有热者
陈皮性温,用于热证患者只会加重其热象,适得其反。此类人群大都舌苔黄腻。
最后,作一简单的总结,如果你平时:
喉咙粘腻、痰多,偏胖,胃口不佳、吃东西比较少,或者能吃但是消化功能差,容易腹胀胃胀,容易紧张等等。那就来和陈皮做朋友吧。