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陈皮是什么东西?陈皮就是橘皮?人人都能用吗?

陈皮,想必大家并不陌生,不论是喝茶、还是煮粥、或是煲汤,都会有人习惯性地加一点陈皮。

然,陈皮作为药食两用之佳品,在生活中频繁地被使用,正在看此文的你对陈皮了解有多少?

陈皮

首先,何为陈皮?

有人会说,陈皮不就是橘子皮吗?

非也!

若陈皮就是橘子皮,何故不叫橘皮,偏偏叫作陈皮呢?

陈,说的是陈皮陈久者良,说的是放置得越久,药效越显著。

陈皮

可能有人会出来抬杠说,那百年的陈皮岂不是还赛黄金了?

当然不是,因为百年的陈皮早就成灰了。

因此,通常来讲,陈皮一般须放置三至五年。

不满三年的,只能称其为橘皮。

《本草纲目》:“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”

由此可见,陈皮的功效较为全面。

然,陈皮具有哪些功效呢?我们不妨一一细数:

温化寒痰

有些人啊,平时总是咳嗽,老觉得喉咙黏腻,不清爽,吐出来的又是白痰,量多而清稀,这个时候就用点陈皮吧!

陈皮是一味温性的药材,温能散寒,是故,陈皮尤善温化寒痰。

要是想要效果更好一些,可以再加一些半夏以增强燥湿化痰之功效,

半夏

佐茯苓利水渗湿,

茯苓

甘草缓和药性,

甘草

四药联用,就是一个温化寒痰的方子:二陈汤。

燥湿化痰

中医有句话,肥人多痰。说的是肥胖的人群,大都体内痰湿偏重。

那痰湿从何而来呢?

现在的很多人因为工作原因啊,容易久坐,一坐就是好几个小时,久而久之,气机运行缓慢,气滞则血瘀,气血运行不畅,痰浊而生。

此外啊,外来的湿邪入侵,湿性本就重浊,堵在中焦脾胃,脾胃运化有失,脾困,则痰生。

陈皮味偏苦,中医讲,苦能燥湿,因此,陈皮功善燥湿化痰,为治疗湿痰之要药。

陈皮

行气消胀

佳节将至,聚餐也随之而来,不知你是否有种感觉,明明刚吃完午饭,没过多久,又要开始吃晚饭了,但肚子还觉得胀胀的,压根不饿。

中医讲啊,胃主降气。

我们吃下去的食物,通过胃消化后,向下输布,

然,胃气失降,全都淤堵在中焦,自然就会有腹胀之感。

陈皮长于理气,善梳理身中淤堵之气,多用于胸脘胀满,胃气调顺后,肚子胀的感觉自然也就消失了。

此外啊,平日里在吃一些进补的药材的同时,也可以配上点陈皮。

因为补药大都偏于滋腻,滋腻碍胃,

陈皮可以改善脾胃之腻滞,起到补而不滞的作用。

陈皮

理气健脾

有些人,胃口差,没食欲,这个时候,也可以用一些陈皮。

陈皮具有浓郁的香气,中医讲,香可醒脾。

脾得陈皮理气,健运之功自然得以改善,胃口也就打开了。

举个简单的例子,中华美食讲究的正是色、香、味俱全,缺一不可。

若是想要效果更好一些,可配伍上山楂等健胃消食的药材。

山楂

行气解郁

现在的人常常会被快节奏的生活和繁重的工作压力压的喘不过气来,

这个时候用一点陈皮,理中焦之气,化胸膈之郁。

《长沙药解》:“陈皮,行滞气而泻郁满。”

此外啊,陈皮常常还配伍上麦芽,一味善于行气,一味长于疏肝,共奏疏肝解郁之效。

麦芽

和胃降逆

打嗝,每个人都经历过,

简单讲,打嗝就是中医讲的胃气上逆所致。

可能会有人满不在意,打嗝而已。

然,打嗝只是胃气上逆的轻症而已,严重点呢,就会反酸,再严重点呢,就会呕吐。

道理很简单,胃主降气,若是这股子气下不去了,那就只能往上走。

然,单味陈皮只有和胃降逆之效,并无止呕的功效,因此,可配伍生姜而作止呕之用。

生姜

讲完了陈皮的功效,再来聊聊哪些人群不宜使用陈皮?

1、气虚严重者

陈皮本为理气药,可梳理人体内紊乱之气。而气虚严重者,体内本就缺乏气的运作,无气可理。

2、阴虚有热者

陈皮性温,用于热证患者只会加重其热象,适得其反。此类人群大都舌苔黄腻。

最后,作一简单的总结,如果你平时:

喉咙粘腻、痰多,偏胖,胃口不佳、吃东西比较少,或者能吃但是消化功能差,容易腹胀胃胀,容易紧张等等。那就来和陈皮做朋友吧。

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